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オーガニック給食

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渋谷支店 熊木です

先日、新宿区の保育園さんからお野菜(じゃがいも・玉ねぎ)をいただいて来ました。
こちらの保育園では給食を提供するにあたり、千葉県にある農園と提携し完全無農薬の
有機野菜と無添加食品を使用し、安心して食せるオーガニック給食を提供しています。
原発事故以来、それぞれ他の保育園では給食に使用する食材の産地を毎日提示をして、
保護者への対応も行っているようですが、こちらの園では生産者が見える食材を使用していますので安心ですね♪
また、保育園では年に数回、園児・保育士さん・栄養士さん・調理師さん・希望があれば保護者の方も一緒に提携農園に “援農”に行っているようです。園児も実際に収穫のお手伝いをするのを楽しみにしているようです。
自然にふれて、野菜の色を見たり形をみたり、そして味を感じて…
とても大事な事ですよね!保育士さんたちも保育をする他にこの園では色々な楽しみがあってとても楽しいです!栄養士・調理師さんたちはオーガニック食材で調理ができるのはとっても幸せです!と皆さん声をそろえて言っていました。
つい先日も、園長先生は栄養士さんと一緒に山口県の酪農家を訪ねて、食肉の契約をして来たそうです。
インスタント食品や、ファストフードが横行している時代に生まれて、子どもたちが小さい時からオーガニック給食をいただけるのはとってもハッピーな事ですね♪

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