こんにちは！横浜支店の石川です！

食欲の秋到来ですね！
おいしいものがたくさん出回る秋ですが、
なかでも一番はやっぱり旬の食材ですよね。

秋を感じる「秋の味覚」の調査結果では、「栗」「サンマ」が
店頭に並ぶと秋を感じるという方が多いという結果になったみたいです。
それ以下は「松茸」「柿」などの秋の味覚の代表が
続きました。
　
1位　　栗
2位　　サンマ
3位　　松茸
4位　　柿
5位　　梨
6位　　新米
7位　　ぶどう
8位　　銀杏
9位　　さつまいも
10位 　鮭


秋になるとケーキ屋さんや和菓子屋さんにはモンブランや羊羹、
コンビニでは栗を使った新作のお菓子やパンが続々と並びます。
食卓に栗御飯が出始めると、本格的に秋を感じます。
サンマは秋の味覚そのものです。サンマは栄養価の高い魚である上に、脳細胞を活発化させる働きもあるということ。
今シーズンは豊漁で新鮮で安い秋刀魚が出回っているとのことです。

各食材の色々なバリエーションを楽しんでみたいですね！